Rhabarber

3,50 31,50 

ø Nährwerte pro 100 g:
Energie (kj / Kcal): 1514/ 358
Fett: 1,6 g
– Davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 79 g
– Davon Zucker: 67 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 0,05 g

 

Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.

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Beschreibung

Die Blattstiele enthalten durchschnittlich 94,5 Gramm Wasser je 100 Gramm essbarer Frischsubstanz. Die 1,3 g Kohlenhydrate verteilen sich recht gleichmäßig auf Glucose, Fructose, Saccharose und Stärke. Außerdem sind 0,6 g Protein, 0,1 g Fette und 3,2 g Ballaststoffe enthalten. An Mineralstoffen sind in 100 g 270 mg Kalium, 50 mg Calcium, 25 mg Phosphor, 13 mg Magnesium und 0,5 mg Eisen enthalten. An Vitaminen sind Vitamin C mit 10 mg, Vitamin A (Carotin) mit 0,07 mg, Vitamin B1 mit 0,025, B2 mit 0,030 und Niacin mit 0,25 mg zu nennen. Der Energiewert beträgt 54 kJ (13 kcal).

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

100g, 200g, 500g, 1000g